Rías Baixas en pro del consumo moderado

Rías Baixas en pro del consumo moderado y responsable de vino. El Consejo Regulador Denominación de Origen Rías Baixas potencia su labor en la defensa del consumo moderado de vino y la comunicación responsable, incorporándose a la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición – FIVIN. La denominación de origen gallega respalda a la fundación …
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Vino oficial de la Selección Española de Fútbol

Sangre de Toro, Vino oficial de la Selección Española de Fútbol, uniendo su imagen a La Roja, con la que comparte el color, origen y valores, para contribuir a proyectar el estilo de vida y tradiciones españolas más allá de nuestras fronteras.  En virtud del acuerdo firmado con la Real Federación Española de Fútbol (RFEF), la marca …
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Excelente añada de los vinos Somontano

Excelente añada de los vinos Somontano. Mientras los primeros vinos jóvenes del año 2020 llegan a los mercados y “los de guarda” continúan su periodo de descanso en bodega hasta culminar su proceso, el Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Somontano calificaba esa añada como “excelente” en su última sesión plenaria. …
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Aumenta el consumo de alimentos ecológicos

Aumenta un 7,7 % el consumo de alimentos ecológicos. El director general de la Industria Alimentaria, José Miguel Herrero, ha participado en el acto conmemorativo del 30 Aniversario de Ecovalia, asociación profesional española de la producción ecológica, donde ha dado a conocer los datos del estudio sobre el sector que el Ministerio de Agricultura, Pesca …
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Viticultura regenerativa contra el cambio climático

Familia Torres se compromete con la viticultura regenerativa contra el cambio climático. Ha iniciado un plan agrícola para aplicar el modelo de agricultura regenerativa en sus viñedos ecológicos. El objetivo es llegar a un nuevo equilibrio basado en el incremento de la biodiversidad y de materia orgánica de forma natural, potenciando así la función de …
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Los consumidores recuperan la panadería

Los consumidores recuperan la panadería. El director general de la Industria Alimentaria, José Miguel Herrero, ha participado en el Congreso del Pan Copan21, donde ha señalado que, con la nueva norma de calidad del pan, el Gobierno ha conseguido que los consumidores recuperen la confianza en los productos de la panadería y revertir la tendencia …
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Receta: Sopa de mondongo venezolano

[Milagros Echegaray @alimentos_echegaray] La Receta: Sopa de mondongo venezolano es un plato heredado que se hace tradicionalmente con la panza de la vaca y que se conoce en otros países como “callos”. Este mondongo criollo venezolano se elabora de diferentes maneras dependiendo la región del país pero en su mayoría tiene muy pocas variaciones. También existen otras versiones en …
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Ya hay ganadores del Horeca Challenge

Ya hay ganadores del Horeca Challange. Las startups Click And Plan, PurificAir y Miss Tipsi son las empresas ganadoras de Horeca Challenge, la iniciativa lanzada por Grupo MEDIAPRO, Damm y Familia Torres para respaldar al sector de la restauración y desarrollar nuevas soluciones que permitan impulsar a medio plazo el negocio de bares y restaurantes. Las tres startups ganadoras podrán desarrollar un piloto de su proyecto cofinanciado por las …
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Impulsar retos de innovación abierta

FIAB y la Fundación de la UAM colaboran para impulsar retos de innovación abierta en el sector de alimentación y bebidas La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Fundación de la Universidad Autónoma de Madrid (FUAM) han firmado un convenio para impulsar retos de innovación abierta entre empresas del sector …
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Brocheta de frutas con aliño de naranja

Brocheta de frutas con aliño de naranja. Esta es una receta divertida y saludable que se puede hacer perfectamente con los niños en casa. Perfecta para que ellos se entretengan, se introduzcan en la cocina sin peligros (mas allá de tener cuidado con la brocheta) y para que coman fruta. Está comprobado que cuando el …
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