Pequeño vocabulario gastronómico

Aquí os presentamos un pequeño vocabulario gastronómico que os servirá como herramienta para poder entender mejor nuestros textos. En RTVGastro, nuestra intención es siempre la de hacerlo en un lenguaje sencillo, que sea comprensible para cuantos/as tuviesen a bien leerlo, sin la necesidad de para ello tener más conocimientos de este mundillo que el de …
Seguir leyendo Pequeño vocabulario gastronómico

Vinos tradicionales de Andalucía

AUTOR: Jesus Barquín y Peter Liem EDITORIAL: Avalon IDIOMA: Español PUBLICADO: 2019 PÁGINAS: 320 ENCUADERNACIÓN: Tapa Dura PVP: 29,50€ PETER LIEM: Peter Liem es un escritor estadounidense de vinos y autor de ChampagneGuide.net, una galardonada y aclamada guí para los vinos y productores de vino de Champagne. Después de casi una década en el comercio del vino, fue editor principal, crítico y …
Seguir leyendo Vinos tradicionales de Andalucía

Cerveza para dummies

AUTOR: Marty Nachel y Steve Ettlinger REVISADO Y ADAPTADO: Aitor Labrador EDITORIAL: Planeta IDIOMA: Español PUBLICADO: 2019 PÁGINAS: 296 ENCUADERNACIÓN: Tapa Blanda PVP: 16,95€ MARTY NACHEL: Trabajó durante quince años como soldador y siete de ellos los compatibilizó con su pasión de escritor independiente. En 1994 empezó a escribir de cerveza a tiempo completo cuando …
Seguir leyendo Cerveza para dummies

Recetas rápidas

AUTOR: Gonzalo Martinez EDITORIAL: Iberconseil IDIOMA: Español PUBLICADO: 2019 PÁGINAS: 68 ENCUADERNACIÓN: Tapa Dura PVP: gratis lo puedes leer aquí GONZALO MARTINEZ: nació en Argentina. De madre pastelera y abuelo restaurador, se dedica a la gastronomía desde los 19 años. Ha viajado y cocinado por medio mundo y se ofrece como asesor gastronómico. Es director …
Seguir leyendo Recetas rápidas

Hongos y setas, tesoros de nuestros montes

AUTOR: Jose Andrés Oria de Rueda EDITORIAL: Cálamo IDIOMA: Español PUBLICADO: 2007 PÁGINAS: 280 ENCUADERNACIÓN: Tapa Blanda PVP: 22,80€ JOSE ANDRÉS ORIA: Nació en Burgos en 1960. Es ingeniero de montes con la especialidad de silvopascicultura por la Universidad Pontificia de Madrid. Premio Castilla y León de Protección de Medio Ambiente en 2014. Desde 1990 …
Seguir leyendo Hongos y setas, tesoros de nuestros montes

Presume de vinos en 7 días

AUTORA: Meritxell Falgueras EDITORIAL: Salsa IDIOMA: Español PUBLICADO: 2010 PÁGINAS: 128 ENCUADERNACIÓN: Tapa Blanda PVP: 18,90€ MERITXELL FALGUERAS: es la quinta generación del Celler de Gelida, bodega emblemática de Barcelona. Licenciada en Humanidades y con un doctorado en comunicación, especializada en metáforas aplicadas al vino. A los 20 años, se convirtió en la sommelier más …
Seguir leyendo Presume de vinos en 7 días

Comer y beber a mi manera

AUTOR: Manuel Vicent EDITORIAL: Alfaguara IDIOMA: Español PUBLICADO: 2006 PÁGINAS: 200 ENCUADERNACIÓN: Tapa Blanda PVP: 17,50€ MANUEL VICENT: Nació en Villavieja, Castellón, en 1936. Es licenciado en Derecho, y estudió Filosofía y Letras, y Periodismo. Como periodista Obtuvo el premio de periodismo González Ruano por “No pongas tus sucias manos sobre Mozart” . Actualmente colabora …
Seguir leyendo Comer y beber a mi manera